ماجرای قاچاق گاوميشهای خوزستان به عراق
در حالی که کشور هر روز با بحرانی در بخش تولید شیر و لبنیات مواجه میشود،
در اهواز نگاه غیرکارشناسی توام با بی تدبیری ناامیدكننده تولید کنندگان
بی ادعای شير در قسمتی از شهر اهواز که در شرایط فعلی بدون هیچ چشمداشتی با
کیفیتترین شير ممکن در کشور را تولید میکنند، حاكم است. محله گاومیش
آباد و کوی مشعلی اهواز و برخی مناطق همجوار که اغلب مردم آن به علت حضور
در کنار رودخانه کارون به پرورش گاومیش میپردازند نقش مهمیدر تولید و
تامین شیر در استان خوزستان برعهده دارند این در شرايطي است که این مناطق
کمترین میزان خدمات را از شهرداری دریافت میکنند و به آن چیزی که دارند
قانع بودند.
با وجود این مسئولان شهر اهواز و استان خوزستان چندي قبل همواره از این مناطق به عنوان مکانهایی مزاحم یاد و بر خروج آنها از شهر تاکید میکردند این در حالی است که این حرفها فقط وعدههای عملی نشده به شمار میروند که تنها برای مردم ساده این مناطق آزار دهنده بود و آنها احساس میکردند افرادی مزاحم برای شهر بهشمار میروند. مناطق آنها که به جرات میتوان گفت هیچ نوع خدمتی از شهرداری دریافت نمیکردند به شدت آلوده بود و هیچ مسئولی برای یک کار جهادی وارد این مناطق نمیشد و تنها برخی حرفهای شعاری هر از چند گاهی در برخی از جلسات استانداری مطرح و بعد به فراموشی سپرده میشد.
ايران جزو معدود كشورهاي داراي شيرگاوميش است
گاومیشداران خوزستان با تولید 504 هزار تن شیر در ماه 25 درصد شیر استان را تامین میکنند. همچنین سالانه بیش از 130 هزار تن شیر خام گاومیش در خوزستان تولید میشود. قیمت شیر گاومیش از شیر گاو بالاتر است و در حال حاضر شیر تولیدی از گاومیش داران با قیمتی حدود یک هزار و 500 تومان خریداری میشود. گاومیش در روز هفت تا 10 کیلو شیر تولید میکند. شیر گاومیش پنج درصد چربی مفید دارد و بدون اضافه کردن مواد نگهدارنده تا شش ماه پس از تاریخ تولید بدون نیاز به یخچال قابل مصرف است. شیر استریل گاومیش در جهان فقط در ایتالیا و بخش کوچکی از آمریکا با عنوان شیر بوفالو تولید میشود و جمهوری اسلامیایران با تولید این محصول جزو معدود کشورهای صاحب این صنعت است. آمار جمعیت گاومیش در سال 1388 در ایران ۴۵۹ هزار راس شمارش شده است. گاومیش در اقتصاد بسیاری از کشورها جایگاه ویژهای دارد و تعداد و پراکندگی جغرافیایی آن هر سال در حال افزایش است از این حیوان برای شخم زدن مزارع، بارکش حمل و نقل و کارهایی مانند آن استفاده میشود.
حیوانی با چهار معده
گاومیش نیز مانند گاو چهار معده ای و نشخوار کننده است. ساختمان دستگاه گوارشی آن به جز در قسمت زبان و کبد به گاو شبیه است زبان گاو میش کوتاهتر و پهنتر و پرزهای روی زبان نیز کوتاهتر و نرمتر است در نتیجه زبان گاومیش هنگام لمس کردن صافتر و نرمتر احساس میشود. گاومیش برای فرار از حشرات موذی نیز به آب پناه میبرد و با آغشته کردن سطح بدن به گل و لای خود را از آسیب آفتاب و حشرات گزنده در امان نگه میدارد محققان بر این باورند که در صورتی که دام به طریقی خنک شود شنا کردن برای آن ضرورت حیاتی ندارد.
قاچاق گاوميش از خوزستان به عراق
چندی قبل موضوع قاچاق گاومیش به کشور عراق جنجال فراوانی در خوزستان ایجاد کرد ولی این امر واقعیت داشت هر چند برخی مسئولان قصد تکذیب آن را داشتند. ظاهرا دلالان عراقی قيمت گاومیش را چند برابر قیمت موجود در ایران میدهند و گاومیشداران خوزستانی با این کار پول خوبی به جیب میزنند و از شب زندهداری و کار طاقت فرسا برای نگهداری از این حیوانات حساس و نجیب راحت میشوند زیرا در شرایط فعلی همه اعضای خانواده حتی بچههای شش ساله هم به نوعی درگیر نگهداری از گاومیش هستند. اینکه چگونه کشور بحران زده ای مثل عراق، پرورش گاومیش برای آن تا اندازه ای با ارزش است که مردم آن حاضر هستند گاومیش را با سه برابر قیمت آن در ایران خریداری کنند یک سوال اساسی و بزرگ بهشمار میرود که انتظار میرود مسئولان استان خوزستان پاسخی قانعکننده برای آن داشته باشند. البته مسئولان هیچ وقت به این موضوع اهمیت ندادند که پرورش و نگهداری گاومیش بهلحاظ اینکه این حیوان چندان اهلی نیست- خیلی مقرون به صرفه نیست- روند حذف این حیوان از چرخه تولید در حال طی شدن است و باید به جای تحت فشار قراردادن این افراد که سختیها و شب زنده داریهای پرورش این حیوان را به جان خریدهاند امکانات لازم در اختیار آنها قرار داده میشد تا این افراد برای پرورش و حتی توسعه کار خود رغبت بیشتری داشته باشند.
گاومیش نیز مانند گاو چهار معده ای و نشخوار کننده است. ساختمان دستگاه گوارشی آن به جز در قسمت زبان و کبد به گاو شبیه است زبان گاو میش کوتاهتر و پهنتر و پرزهای روی زبان نیز کوتاهتر و نرمتر است در نتیجه زبان گاومیش هنگام لمس کردن صافتر و نرمتر احساس میشود. گاومیش برای فرار از حشرات موذی نیز به آب پناه میبرد و با آغشته کردن سطح بدن به گل و لای خود را از آسیب آفتاب و حشرات گزنده در امان نگه میدارد محققان بر این باورند که در صورتی که دام به طریقی خنک شود شنا کردن برای آن ضرورت حیاتی ندارد.
قاچاق گاوميش از خوزستان به عراق
چندی قبل موضوع قاچاق گاومیش به کشور عراق جنجال فراوانی در خوزستان ایجاد کرد ولی این امر واقعیت داشت هر چند برخی مسئولان قصد تکذیب آن را داشتند. ظاهرا دلالان عراقی قيمت گاومیش را چند برابر قیمت موجود در ایران میدهند و گاومیشداران خوزستانی با این کار پول خوبی به جیب میزنند و از شب زندهداری و کار طاقت فرسا برای نگهداری از این حیوانات حساس و نجیب راحت میشوند زیرا در شرایط فعلی همه اعضای خانواده حتی بچههای شش ساله هم به نوعی درگیر نگهداری از گاومیش هستند. اینکه چگونه کشور بحران زده ای مثل عراق، پرورش گاومیش برای آن تا اندازه ای با ارزش است که مردم آن حاضر هستند گاومیش را با سه برابر قیمت آن در ایران خریداری کنند یک سوال اساسی و بزرگ بهشمار میرود که انتظار میرود مسئولان استان خوزستان پاسخی قانعکننده برای آن داشته باشند. البته مسئولان هیچ وقت به این موضوع اهمیت ندادند که پرورش و نگهداری گاومیش بهلحاظ اینکه این حیوان چندان اهلی نیست- خیلی مقرون به صرفه نیست- روند حذف این حیوان از چرخه تولید در حال طی شدن است و باید به جای تحت فشار قراردادن این افراد که سختیها و شب زنده داریهای پرورش این حیوان را به جان خریدهاند امکانات لازم در اختیار آنها قرار داده میشد تا این افراد برای پرورش و حتی توسعه کار خود رغبت بیشتری داشته باشند.
عدم استقبال گاوميش داران از مجتمع احداث شده
گاوميشداران که به علت بزرگ شدن شهر به نوعی در قلب شهرستان اهواز قرار گرفتهاند شرایط نامناسبی برای ساکنان برخی از مناطق اهواز ايجاد كرده است به همین دلیل جهاد کشاورزی اقدام به ایجاد مجتمعی برای گاوميشداران کرد. مجتمعی که فاصله زیادی با اهواز دارد و تاکنون اغلب و شاید هیچ یک از گاوميشداران سنتی اهواز استقبالی از آن نکردهاند. مطالعات اوليه مجتمع بزرگ گاومیشداری صنعتی داوودیه در قالب سه فاز طراحي شده است. فاز اول اين مجتمع 312 واحد است كه اكنون عمليات اجرايي 13 واحد انجام شده و 70واحد ديگر در مرحله زيرسازي است. فاز اول اين مجتمع شش هزار و 390راس ظرفيت دارد. در مجاورت واحدهای نگهداری گاومیش این مجتمع، ساختمانهایی برای سکونت گاوميشداران احداث شده است. اين مجتمع بین شهرستانهای اهواز و شادگان است و گاوميشداران این دو شهرستان میتوانند از آن بهرهمند شوند. تعداد گاوميشهاي خوزستان 140 هزار راس است و این مجتمع فعلا ظرفیت شش هزار و 300 راس را دارد. طبق برآوردهای آماری در صورت مستقر شدن گاومیشداران در مجتمع میتوان بیش از پنج هزار تن شیرخام بهصورت کاملا صنعتی در این مجتمع تولید کرد که این میزان میتواند سهم بالایی از نیاز استان به شیر خام را تامین کند.
انتقال گاوميش داران بدون كارشناسي لازم صورت گرفت
نماینده اهواز در مجلس شورای اسلامیدر خصوص انتقال گاوميش داران منطقه گاومیش آباد(کوی محسن) و سایر مناطق همجوار به مجتمع جدید در جاده اهواز - آبادان گفت: این کار باید با کارشناسی و بررسی تمامیجوانب صورت بگیرد که به نظر میرسد در شرایط فعلی انتقال بدون نگاه کارشناسی صورت گرفته است. سید شریف حسینی اظهار کرد: متاسفانه مکانی که قرار است گاوميشداران را به آن منتقل کنند هم اینک فاقد هر گونه امکان برای زندگی است و بی شک هیچکس حاضر نیست در چنین مکانی زندگی کند. وی افزود: گاوميش داران معمولا بهصورت خانوادگی به این حرفه مشغول هستند یعنی حتی کودکان هم به نوبه خود سهمیدر این کار دارند به همین دلیل گاوميشداران باید خانواده را هم به این مکان ببرند چون تامین حقوق کارگران برای کار در گاومیشداری برای آنها مشکل است و به صرفه نیست. حسینی ادامه داد: در چنین شرایطی انتقال خانواده به مکانی که حتی یک مغازه مواد غذایی در آن یافت نمیشود و فاصله فراوانی با شهر دارد به هیچ وجه منطقی به نظر نمیرسد. عضو هیئت رئیسه مجلس شورای اسلامیتاکید کرد: واقعا در این انتقال یک سوال به ذهن میرسد که هدف مسئولان از این کار چیست؟ آنها میخواهند مشکل شهر و گاوميش داران را حل کنند یا اینکه مشکل خودشان را حل کنند. در شرایط فعلی این انتقال مشکلی از گاوميشداران حل نمیکند.
توليدكنندگان شير گاوميش نعمتي براي اقتصاد كشور
حسینی عنوان کرد: افرادی که هم اکنون مشغول پرورش گاومیش هستند واقعا با مشقت فراوان این کار را انجام میدهند و حاصل کار آنها را میتوان هر روز روی سفره دید به همین دلیل نباید با نگاه نامهربانانه با آنها برخورد شود. واقعا در این شرایط بحرانی تولیدکنندگان شیر گاومیش در اهواز نعمتی برای اقتصاد کشور هستند که نباید به گونه ای با آنها برخورد کنیم که از کار خودشان منصرف شوند. نماینده مردم اهواز در مجلس عنوان کرد: منکر این موضوع نیستم که شرایط بهداشتی منطقه باید اصلاح شود و مردمیکه در آن حوالی زندگی میکنند نیازمند محیطی با آرامش هستند ولی نباید زندگی را بر تولیدکنندگان فعلی شیر گاومیش نیز تنگ کرد بخصوص اینکه آنها با این فشارها عطای کار خود را به لقایش ببخشند و به جرگه بیکاران بی شمار استان خوزستان اضافه شوند.
حسینی در پایان عنوان کرد: به هر حال این انتظار بی جایی نیست که شرایط زندگی را ابتدا برای پرورشدهندگان گاومیش تامین کنیم بعد آنها را به محیطی مناسب انتقال دهیم. با وجود اینکه شرایط در مناطق پرورش گاومیش در اهواز نامساعد و ناهمگون است ولی هیچکس از مردم اهواز از وجود این گاومیشها که هر روز به آرامیجاده ساحلی اهواز را طی میکنند تا تنی به آب رودخانه کارون بزنند ناراحت نمیشود؛ زیرا چه بسیار کودکانی که در بحبوبه جنگ تحمیلی و نبود شیر خشک، با شیر همین حیوانات نجیب امروز به جوانانی برومند تبدیل شدهاند.
نماینده اهواز در مجلس شورای اسلامیدر خصوص انتقال گاوميش داران منطقه گاومیش آباد(کوی محسن) و سایر مناطق همجوار به مجتمع جدید در جاده اهواز - آبادان گفت: این کار باید با کارشناسی و بررسی تمامیجوانب صورت بگیرد که به نظر میرسد در شرایط فعلی انتقال بدون نگاه کارشناسی صورت گرفته است. سید شریف حسینی اظهار کرد: متاسفانه مکانی که قرار است گاوميشداران را به آن منتقل کنند هم اینک فاقد هر گونه امکان برای زندگی است و بی شک هیچکس حاضر نیست در چنین مکانی زندگی کند. وی افزود: گاوميش داران معمولا بهصورت خانوادگی به این حرفه مشغول هستند یعنی حتی کودکان هم به نوبه خود سهمیدر این کار دارند به همین دلیل گاوميشداران باید خانواده را هم به این مکان ببرند چون تامین حقوق کارگران برای کار در گاومیشداری برای آنها مشکل است و به صرفه نیست. حسینی ادامه داد: در چنین شرایطی انتقال خانواده به مکانی که حتی یک مغازه مواد غذایی در آن یافت نمیشود و فاصله فراوانی با شهر دارد به هیچ وجه منطقی به نظر نمیرسد. عضو هیئت رئیسه مجلس شورای اسلامیتاکید کرد: واقعا در این انتقال یک سوال به ذهن میرسد که هدف مسئولان از این کار چیست؟ آنها میخواهند مشکل شهر و گاوميش داران را حل کنند یا اینکه مشکل خودشان را حل کنند. در شرایط فعلی این انتقال مشکلی از گاوميشداران حل نمیکند.
توليدكنندگان شير گاوميش نعمتي براي اقتصاد كشور
حسینی عنوان کرد: افرادی که هم اکنون مشغول پرورش گاومیش هستند واقعا با مشقت فراوان این کار را انجام میدهند و حاصل کار آنها را میتوان هر روز روی سفره دید به همین دلیل نباید با نگاه نامهربانانه با آنها برخورد شود. واقعا در این شرایط بحرانی تولیدکنندگان شیر گاومیش در اهواز نعمتی برای اقتصاد کشور هستند که نباید به گونه ای با آنها برخورد کنیم که از کار خودشان منصرف شوند. نماینده مردم اهواز در مجلس عنوان کرد: منکر این موضوع نیستم که شرایط بهداشتی منطقه باید اصلاح شود و مردمیکه در آن حوالی زندگی میکنند نیازمند محیطی با آرامش هستند ولی نباید زندگی را بر تولیدکنندگان فعلی شیر گاومیش نیز تنگ کرد بخصوص اینکه آنها با این فشارها عطای کار خود را به لقایش ببخشند و به جرگه بیکاران بی شمار استان خوزستان اضافه شوند.
حسینی در پایان عنوان کرد: به هر حال این انتظار بی جایی نیست که شرایط زندگی را ابتدا برای پرورشدهندگان گاومیش تامین کنیم بعد آنها را به محیطی مناسب انتقال دهیم. با وجود اینکه شرایط در مناطق پرورش گاومیش در اهواز نامساعد و ناهمگون است ولی هیچکس از مردم اهواز از وجود این گاومیشها که هر روز به آرامیجاده ساحلی اهواز را طی میکنند تا تنی به آب رودخانه کارون بزنند ناراحت نمیشود؛ زیرا چه بسیار کودکانی که در بحبوبه جنگ تحمیلی و نبود شیر خشک، با شیر همین حیوانات نجیب امروز به جوانانی برومند تبدیل شدهاند.
+ نوشته شده در یکشنبه ۳۱ شهریور ۱۳۹۲ ساعت 19:3 توسط کمیل
|
