گل گاوزبان از جمله گياهان دارويي است که به دليل خواص درماني و طعم مطلوبي که دارد به ميزان چشمگير در ميان مردم بسياري از کشورهاي مختلف جهان مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
در طول تاريخ، گل گاوزبان براي تسکين دردهاي مختلف و بهبود سطح سلامت عمومي مورد استفاده بوده است. اين گياه حاوي مواد مغذي متنوعي همچون اسيدهاي چرب مفيدي است که کمبود آنها در بدن مي‌تواند مستقيما بر رفتار، التهاب‌هاي داخلي و عملکردهاي مختلف سلولي تاثير بگذارد. همچين در فرآيندهاي متابوليک از قبيل عملکرد مطلوب قلب و عروق وجود سطح مناسبي اسيدهاي چرب تعيين‌کننده است. علاوه بر اين، مصرف اسيدهاي چرب رشد و ظاهر موها و ناخن‌ها را بهبود مي‌بخشد. گل گاوزبان حاوي مواد ديگري از مواد مغذي و مفيد براي بدن است. اين گياه مکمل خوبي براي زنان به حساب مي‌آيد زيرا حاوي مقادير قابل توجهي کلسيم، آهن، پتاسيم، روي و ويتامين C و B است. در تمام روز غدد فوق کليوي براي آماده کردن بدن به منظور مقابله با چالش‌ها و مشکلات زندگي فعاليت دارند و در نتيجه دائما هورمون آدرنالين در بدن ترشح مي‌شود. در اين شرايط گل گاوزبان براي حفظ تعادل در فعاليت غدد فوق کليوي و در نتيجه کمک به آرام‌سازي بدن و ذهن استفاده مي‌شود. همچنين اين گياه به دليل دارا بودن خواص تسکين‌دهنده براي درمان بيماري‌هاي عصبي نيز توصيه مي‌شود. گل گاوزبان در عين حال براي درمان افسردگي و بي‌تعادل رواني مي‌شود. اخيرا بررسي کارشناسان حاکي از آن است که گل گاوزبان مي‌تواند به دليل حاوي بودن خواص ضدالتهابي براي آرتريت روماتوئيد نيز استفاده شود.